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2012年 03月 25日

アメリカンスタイル チョコレートチップクッキー

ブラックコーヒーにも冷たいミルクにも。

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手のひら大のチョコレートチップクッキー^^
チョコレートチップは、大好きなHERSHEY'S。
シナモンとナツメグを隠し味に。

ちょっとchewy? 中心部分はシットリしてます。


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目指すところは、N.Y.にあるLEVAIN BAKERY

ここのお店とクッキーは無骨でとてもシンプルなのだけれど、
ガツンとおいしさが押し寄せてきます。

そして、無性に食べたくなって
何度も何度も通ってしまうんですよね!

そんなお菓子を作り出せますように。

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# by cloud9tk | 2012-03-25 19:09 | 焼菓子
2012年 03月 18日

ラテアート

出てきたカフェラテの上にクマさん。

淡くてなんともゆるい感じに癒されました
(萌´▽`)

ゆるる~


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# by cloud9tk | 2012-03-18 15:18 | コーヒー
2012年 03月 11日

チョコレートケーキとラッピング

いつぞやの・・・というか、去ること1ヶ月前のバレンタインに作った
チョコレートケーキです。

このチョコレートケーキは、ノッチョーラショコラという名前で
cottaさんに掲載されている小嶋ルミ先生のレシピです。

ルミ先生のお菓子はどれも間違いなくおいしい。
これもまた然り。

中には、ヘーゼルナッツやアプリコット、オレンジピールが入っていて、
食べる箇所によって味や食感が違って、おいしい~~~^^
深いチョコレートの味わいのなかに酸味があったり、ナッツの香ばしい感じがあったり・・・・

ルミ先生は、虹のチョコレートケーキと呼んでいるそう。

記事には、混ぜ方も動画で載っていてかなりお得☆必見です^^

私は、レシピの2倍量仕込み、
12cm丸型2台、10cm丸型2台作りました☆

アイシングクッキーをのせてラッピング。

12cmのケーキは、金の台紙の上にのせてOPP袋に入れて、リボンで蝶々結び。
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10cmのケーキはOPP袋に、ペーパーナプキンを敷いて、サテンのリボンで蝶々結び。
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チョコレートケーキなので、シックな感じにしようと思ったのですが、
とぼけたアイシングクッキーと
敷いたペーパーナプキンがPOP過ぎてかわいらしい感じになりました・・とさ ^^;


***
マネキンが着ている服が春めいていてウキウキ
ついつい春服やサンダルを購入してしまいました。

明るい服着ないと、運が落ちるわよ!と横浜中華街の占い師さんに
いわれたので、今年は明るい服を心がけて買うようにしようかな。

髪の毛のプリンも染め直したいし、歯のホワイトニングもしたいし、
それよりなによりダイエットせねば・・・><
ひゃーーー


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# by cloud9tk | 2012-03-11 23:11 | 焼菓子
2012年 03月 11日

ホワイトデーのおかえし

友人の彼氏さんからのご依頼で、ホワイトデー用のアイシングクッキーを作りました。
自由で良いよー!ということだったので、本当に自由に作らせてもらいました。
ありがとうございます( ´ ▽ ` )

ざっと、50枚。
(下に敷いてある広告が見苦しい…)
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そのほか、私の大好きなレモンアイシングクッキーとミニマドレーヌのプチギフトをつくって、友達や会社の方に日頃の感謝を込めて送る予定(*・∀・)
ラッピングは、クオカさんのもの。
カワイイ(о∀о)★
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# by cloud9tk | 2012-03-11 19:49 | アイシングクッキー
2012年 03月 03日

スターバックス さくら&抹茶

今日は、ひな祭り。
私の雛人形はもう何年も見ていなくて、
だから結婚できないのか⁈なんて家族で皮肉を言われるのだけれど、

気分だけでも、味わっておこう!!!!!!

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さくらあんと抹茶あんのケーキポップ。
コーヒーよりは、緑茶に合うなー( ´ ▽ ` )
カットすると鮮やかなピンクと抹茶のひな祭りカラーです★

お母さん、今年こそ雛人形出してくれないかなー苦笑

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# by cloud9tk | 2012-03-03 16:40 | カフェ